180℃の油で揚げます←これ

1風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:19:20.41ID:jkH3yChr0

なんで温度わかるの？

2風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:19:31.19ID:sdaF+cbu0

たしかに

3風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:19:44.53ID:2eaGZJy3a

指入れればわかる

4風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:19:48.44ID:zNuy4A25d

指入れたらわかる

5風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:19:54.36ID:3tCyyQpp0

見てわかるやろ

6風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:20:13.14ID:MlwOEqyR0

業務用は温度設定できる

7風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:21:15.97ID:sdaF+cbu0

指入れたとしたら160度より180度のがあついんやろけど違いわからなくね

8風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:22:34.53ID:jkH3yChr0

>>6
いうほど家庭で業務用使うか？

9風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:23:11.29ID:ohGxaQRFd

分からねぇ奴は料理をするな！

10風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:24:02.24ID:iyBSWeOW0

温度計

11風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:24:36.75ID:MlwOEqyR0

あとは天ぷらの衣を入れてすぐに浮き上がってくるのがちょうどいい温度やな

12風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:24:38.02ID:Mw0TIbuu0

割り箸入れた時の泡の激しさでわかるぞ

13風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:26:12.03ID:T36Mm6cM0

>>11
これ

14風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:26:36.23ID:VC6XAQcI0

>>3
>>4
なんでこういうレスがすぐ出てくるんや？定期スレなん？

15風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:27:11.86ID:GLKFQJAK0

放射温度計持っとくと色々便利やで

16風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:27:15.28ID:oapyYN/80

指で温度覚えてる

17風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:27:15.57ID:BUgqvOMFa

天ぷら鍋用の温度計でいい

18風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:27:32.00ID:MlwOEqyR0

実際プロは指入れてわかる
案外火傷しないもんや

19風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:28:26.03ID:4MtNJNDAC

IHなら温度調節できるで
あと温度計付きの天ぷら鍋とかもあるし

20風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:28:35.17ID:TWAwTX5U0

石川五右衛門が油に浸かってちょうどいいよと言ったら180度ジャストや

21風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:29:00.26ID:LtVr78U20

普通に家庭用のコンロでも油の温度計る機能ついてない？
昔は温度計入れてたけど

22風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:29:01.83ID:ik8PWhRX0

>>18
指でわかるのすごいよな

23風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:29:12.84ID:CXlsXHwS0

>>19
あれ案外適当やぞ
温度計入れたら全然違ってて草生えたわ

24風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:30:44.59ID:4MtNJNDAC

>>23
そうなんか
鍋の外側の温度だけわかっても油の温度はわからんのかね

25風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:30:53.07ID:w/BG2whVd

>>23
お前のとこのが安物のガラクタなだけや

26風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:32:38.52ID:cqS0xQ7O0

最近の家庭用ガスコンロも温度設定できるぞ
ただ鍋の材質などで熱の伝わり方違うのかうちの180度設定ではすぐ焦げてしまうので170度にしてる

27風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:33:47.77ID:CXlsXHwS0

>>25
一理ある
そもそもうちのIHやなくてガスやったわ申し訳ない

28風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:35:51.28ID:ZLgL8YPCd

>>27
知的入ってそう

29風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:37:22.52ID:nkFZtk+5d

菜箸の気泡でわかるらしい

30風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:38:11.59ID:MZQ8gIeLr

温度計付きの天ぷら鍋売ってる
すぐに邪魔くさくなって使わなくなるやつ

31風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:38:25.70ID:6yWzDBOXd

ワイんちのガスコンロ温度設定できるで

32風吹けば名無し

2022/10/27(木) 09:47:29.97ID:kP1KRCTUr

雰囲気や